вторник, 25 декабря 2012 г.

Шоколадный фадж за 5 минут


Это самый простой рецепт для приготовления шоколадного фаджа за 5 минут. Легко и просто, такой подарок- комплимент поднимет настроение.

Готовим:

четверг, 20 декабря 2012 г.

Новогодние бисквитные шарики

Думаю эти шарики очень понравятся детям. Я еще не опробовала этот рецепт, но он очень простой и думаю получится без проблем.
Обязательно напишу отчет, когда его приготовлю.
Для приготовления вам понадобится 12 палочек.

Сахарная глазурь или айсинг (royal icing)

Боже мой! Сколько прекрасных украшений можно сделать с помощью это простого рецепта))))) Здесь нет ограничений - рисуйте любые узоры, творите по полной программе!
Все очень просто.

Рождественские мини-маффины.

Прелестные мини-маффины и дух рождества - идеальный подарок близким и родным.
Выкладываю рецепт)))) 24 маффина.

вторник, 18 декабря 2012 г.

Марципан, как его приготовить???

Новогодние приготовления продолжаются, и вот я выяснила, что для приготовления всяческих вкусняшек мне понадобиться марципан. Не думаю, что буду украшать им торт, но вот всевозможные детали для печенья и кексиков, думаю мне потребуются.
Итак, вот несколько рецептов, которые достойны внимания:

Домашний сыр с зеленью и тмином.

Я вообще очень люблю все виды сыров, твердые, творожные со всеми видами плесени, зелени, орехов и прочими ингредиентами. Но в свете последних событий с нашей пищевой промышленностью, доверять качеству продуктов не стоит. И вот я решила попробовать сделать домашний сыр! Не думаю, что моему сыночку это понравиться, но следующим моим экспериментом удет твердый сыр. 
Выкладываю рецепт))))

понедельник, 17 декабря 2012 г.

Рождественское печенье

Начинаю серию новогодних рецептов))))

Американские блинчики (american pancakes)

Каждый раз просматривая очередной американский семейный фильм, я наблюдаю как они пекут блинчики! И совсем не такие как привыкли печь мы.
После нескольких экспериментов, получились прекрасные американские блинчики. Выкладываю рецепт)))

вторник, 11 декабря 2012 г.

Тирамиссу

Честно говоря я просто в шоке, что не обнаружила в своем блоге рецепт тирамиссу! Ведь именно с него и началось все мое кулинарное творчество! Так что выкладываю срочно! Рецепт проверен и опробован не один раз))))

воскресенье, 2 декабря 2012 г.

Воздушное печенье.

Как сказал мой сын: "Это самая вкусная вкусно-та!!!!!" Неожиданно у нас получилось очень воздушное печенье. Делюсь этим волшебным и очень простым рецептом:

суббота, 13 октября 2012 г.

Заварное тесто

















Ингредиенты:
1 ст. воды
125 гр маргарина
1/4 ч. ложка соли
1 ст. муки

Способ приготовления:
Смешиваем воду, маргарин, соль и поставим на огонь. Периодически помешивая доводим смесь до кипения. Затем всыпаем муку и тщательно перемешиваем.Получившуюся смесь остужаем.
В другой емкости взбиваем 6 яиц и добавляем остывшую густую заварную смесь. Наше заварное тесто готово!

Bon apetit!

Домашние чипсы.



















Приготовление: 
1. Картофелину нужно нарезать тоненькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку. 

суббота, 16 июня 2012 г.

Паста карбонара




















Самое простое блюдо, на мой взгляд. И безумно вкусно.
Готовим)))))

Домашняя паста (приготовление в паста-машине)



















Ура! Завтра мой День рождения и мне подарят паста-машину!
В связи с этим, я решила подготовиться и найти рецепт приготовления теста для пасты.
Перекопав интернет выяснилось, что дело это не простое. По рекомендациям советуют использовать муку из твердых сортов пшеницы, называется Semola di Grana Duro.
Итак, рецепт: 

суббота, 26 мая 2012 г.

пятница, 30 марта 2012 г.

Ореховые трубочки из блинов с ромом


Креветки в соусе пири-пири с кус-кусом















Честно говоря я сама удивлена этому названию. Что ж, попробуем приготовить.
Примечание: В рецепте используется смесь специй Baharat. Для ее приготовления возьмите в равных пропорциях черный перец, красный перец, молотый тмин, молотый кориандр, тертый мускатный орех и молотой корицы. Смешайте и можете использовать для приготовления этого блюда.