Воздушное печенье.

Как сказал мой сын: "Это самая вкусная вкусно-та!!!!!" Неожиданно у нас получилось очень воздушное печенье. Делюсь этим волшебным и очень простым рецептом:







Ингредиенты:

• 300 гр размягченного сливочного масла
• 1 стакана сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/4 ч.л. миндального экстракта
• 2 яйца
• 2 ч.л. кожуры лимона
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
• 1/4 ч.л. соды
• 3 стакана муки

Способ приготовления:

• Размягченное масло смешиваем с сахаром и взбиваем до полного растворения.
• Добавляем все остальные ингредиенты кроме муки и снова взбиваем до однородной массы.
• Теперь просеиваем муку через сито и постепенно вмешиваем в получившуюся массу.
• Наше тесто готово!
• Теперь скатываем небольшие шарики (2-3 см диаметром) и раскладываем на противень с бумагой для выпекания. Раскладывайте на расстоянии 6-7 см, так как они очень сильно поднимаются.
• Выпекаем в течении 15 минут при температуре 170-180 градусов

Наши печеньки готовы.

Bon apetiete!