воскресенье, 2 декабря 2012 г.

Воздушное печенье.

Как сказал мой сын: "Это самая вкусная вкусно-та!!!!!" Неожиданно у нас получилось очень воздушное печенье. Делюсь этим волшебным и очень простым рецептом:







Ингредиенты:

  • 300 гр размягченного сливочного масла
  • 1 стакана сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/4 ч.л. миндального экстракта
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. кожуры лимона
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 1/4 ч.л. соды
  • 3 стакана муки
Способ приготовления:
  • Размягченное масло смешиваем с сахаром и взбиваем до полного растворения.
  • Добавляем все остальные ингредиенты кроме муки и снова взбиваем до однородной массы.
  • Теперь просеиваем муку через сито и постепенно вмешиваем в получившуюся массу.
  • Наше тесто готово!
  • Теперь скатываем небольшие шарики (2-3 см диаметром) и раскладываем на противень с бумагой для выпекания. Раскладывайте на расстоянии 6-7 см, так как они очень сильно поднимаются.
  • Выпекаем в течении 15 минут при температуре 170-180 градусов
Наши печеньки готовы.

Bon apetiete!