понедельник, 20 января 2014 г.

воскресенье, 12 января 2014 г.

Вегетарианские овощные роллы






Ингредиенты:

  • Цуккини – 2 шт
  • Красный перец – 1 шт (нарезанный соломкой)
  • Морковь – 1 шт (нарезанная соломкой)
  • Огурец – 1 шт (нарезанный соломкой)
  • Сливочный сыр

среда, 13 ноября 2013 г.

Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажана

Ингредиенты:
1 баклажан
соль
масло
томатный соус
жирные сливки
тертый твердый сыр (в оригинале - пармезан)

Начинка:
хлебные или панировочные сухари
250 г рикотты
цедры 1 лимона
сок половины лимона
1 чайная ложка нарубленных листьев тимьяна
1/4 чайной ложки соли

Классический лимонный чизкейк



Ингредиенты:
150 г обычной муки
55 г сахарной пудры
100 г несоленого сливочного масла, порубить

Начинка:
330 г размягченного сливочного сыра
500 г рикотты
4 яйца
295 г сахарной пудры
60 мл лимонного сока
2 столовых ложки лимонной цедры
1/2 чайной ложки экстракта ванили
1,5 столовых ложки крахмала
1,5 столовых ложки воды
250 мл одинарных сливок

вторник, 27 августа 2013 г.

Тажин с бараньими рёбрышками и тыквой

На 4 порции:
1 кг бараньих рёбер;
1 ст. кускуса "Ярмарка";
1 небольшая тыква;
2-3 красных луковицы;
имбирь;
3 моркови;
3 зубчика чеснока;
острый перчик;
петрушка;
соль

воскресенье, 21 апреля 2013 г.

воскресенье, 7 апреля 2013 г.

Салат с креветками

Ингредиенты:
  • креветки 500 гр
  • картофель 1 шт,
  • морковь 1шт,
  • авокадо 1-2 часть,
  • яйца 2 шт,
  • соль,
  • желатин 2 ч. л.,
  • вода 0,5 стакана,
  • майонез, сметана
  • Украшения: зелень, лимон, креветки