Сахарная глазурь или айсинг (royal icing)

Боже мой! Сколько прекрасных украшений можно сделать с помощью это простого рецепта))))) Здесь нет ограничений - рисуйте любые узоры, творите по полной программе!
Все очень просто.


Ингредиенты:

• 1 яичный белок
• 1/2 ч.л. лимонного сока
• 250 гр просеянной сахарной пудры

Способ приготовления:

• Слегка взбить яичный белок с лимонным соком.
• Добавить сахарную пудру и взбивать до тех пор, пока айсинг не станет достаточно густым. Если густоты не хватает, добавляйте по 1 столовой ложке сахарной пудры, пока не дойдет до нужной консистенции.
• Поделите готовый айсинг на несколько частей и добавьте пищевые красители.
• Как только айсинг готов - сразу же принимайтесь за украшение! Он очень быстро затвердевает.

Bon appetiete!