Салат с креветками

Ингредиенты:

• креветки 500 гр
• картофель 1 шт,
• морковь 1шт,
• авокадо 1-2 часть,
• яйца 2 шт,
• соль,
• желатин 2 ч. л.,
• вода 0,5 стакана,
• майонез, сметана
• Украшения: зелень, лимон, креветки

Приготовление:

• Креветки отварить 3 минуты, с добавлением приправы для морепродуктов,соли,лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить
• Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать. Остудить.
• Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и добавить желатин, перемешать.
• Выбрать форму для салата, в которую будут укладываться все слои. Застелить дно пищевой плёнкой, так чтобы концы плёнки торчали с формы.
• На дно формы укладываем очищенные креветки, смазать смесью из желатина и майонеза. Это первый слой.
• Второй слой - варёные яйца тертые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
• Третий слой - авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом.
• Четвёртый слой - варёная морковь,нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом,посолить.
• Пятый слой - варёный картофель натираем на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
• Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
• Далее на большую, красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку.Украшаем.

Bon appetite!