Украинские галушки с картофелем и мясом

Ингредиенты

• Вода
• 1 яйцо 
• мука
• 700-800 г мяса 
• 1 луковица
• 5 ст. л. подсолнечного масла 
• 6 шт -  картофель
• соль 

Приготовление

• Сначала замесить тесто из 1 стакана воды, 1 ч. л. соли,  яйца и муки. Тесто должно быть крутым, как на пельмени. 
• Мясо порезать кубиками 2х2 и пожарить на подсолнечном масле, посолить.
• Отдельно наполнить 5-литровую кастрюлю водой до середины, вскипятить, добавить почищенную и порезанную кубиками картошку.
• Как картошка закипит, убавить огонь, посолить.
• Взять тесто и нарвать с помощью ножа на кусочки толщиной с мизинец. Положить галушки сразу в кастрюлю.
• Посолить, довести до готовности картошки и слить воду.
• Добавить в мясо порезанный полукольцами лук и обжарить.
• Соединить мясо и галушки с картошкой. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!