Мясной рулет в томатном соусе

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• 1 / 4 стакана рубленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 чайной ложки соли
• 1,5 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 кг говяжьего фарша
• 3 ломтика хлеба
• 7 сухариков
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 3,5 столовые ложки сметаны
• 1,5 столовые ложки вустерского соуса 
• 400 гр консервированных томатов в собственном соку, измельченных
• 1 / 4 стакана молока
• 3 столовые ложки кетчупа

Приготовление:

• Разогреть духовку до 175 градусов.
• Растопить масло в сковороде на среднем огне и обжарить в нем лук и чеснок в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Снять с огня и приправить солью и перцем. 
• В большой миске смешать лук и чеснок, говядину, измельченный хлеб и сухари, яйцо, сметана, вустерский соус, и 200 гр томатов. Постепенно влейте 1 чайную ложку молока и тщательно перемешайте. Переложите смесь в форму для запекания. 
• Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Увеличение температуру в духовке до 200 градусов и продолжайте выпекать еще 15 минут.
• В небольшой миске смешайте оставшиеся томаты в собственном соку с кетчупом. Залейте  мясной рулет, и продолжайте выпекать еще 10 минут. 

 Приятного аппетита!