Пикантные кальмары с черри

Ингредиенты:

• 800 г. крупных кальмаров
• 500 г. помидоров черри или мелко порезанных обычных
• 150 г. белого хлеба без корки
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл. вина
• 1 перчик чили
• 100 мл. растительного масла
• Соль

Приготовление:

• Почистите кальмары и промойте холодной водой. Щупальца мелко порежьте, тело кальмара должно оставаться цельным.
• Поджарьте на 2 ст. л. масла щупальца, порезанный кубиками хлеб, 250 г. помидоров, мелко порезанный чеснок и перчик чили.
• Заполните получившимся фаршем тела кальмаров на 3/4 и закройте отверстие с помощью зубочистки.
• Смажьте противень маслом, положите 250 г. помидоров и посолите. Аккуратно выложите фаршированные кальмары и полейте их вином. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при температуре 170 градусов около 40 минут.
• Готовые кальмары перед подачей можно нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!