четверг, 24 марта 2011 г.

Печенье с отрубями и сухофруктами

Ингредиенты
  • яблоко - 2-3 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • пшеничная мука грубого помола - 2 ст.л.
  • отруби - 5 ст.л.
  • мюсли - 5 ст.л.
  • сухофрукты (изюм, курага, инжир и т.д.)
  • орехи (любые)
  • оливковое масло - 2-3 ст.л.
Приготовление
  • Морковь и яблоки натираем на терке, орехи и сухофрукты измельчаем (сухофрукты сами по себе сладкие, поэтому чем больше положите, тем слаще будет печенье). Добавляем мюсли, отруби и муку грубого помола. Вымешиваем, добавляем масло и 2 чайные ложки  воды. Тесто должно "лепиться". 
  • Теперь выкладываем бумагу для выпечки на противень, формируем печенье и выпекаем до золотистой корочки. 
Приятного аппетита!